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Gremi Empresarial d'Hostaleria de Terrassa i Comarca
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Salteado de setas y gambas con queso brie fundido

Elaboración: Saltear la verdura y las setas con aceite de ...

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Sara

Excelencia culinaria
sin estridencias
Pocas novedades en la siempre excelente cocina de Alberto Peláez, todo un gurú de la restauración terrasense. Siguen apostando por un producto ...más información

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Matilda

Àlex Ros, creador de Matilda ha ideado un restaurante multifuncional con un momento para cada público: menú diario para empresas, veladas románticas entre semana, cenas ...más información

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Cal Tony

Cocina casera a la brasa en un ambiente cómodo y familiar

Antonio Guil y Ana Salerno dirigen con salero el restaurante Cal ...más información

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Rabo de toro con salsa

Cortamos el rabo de toro a trozos generosos y con el aceite muy caliente lo asamos en una “cocotte” de hierro fundido. Una vez asado lo pondremos ...más información

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Fresones a la pimienta negra

Empezamos lavando los fresones con las colas, que sacaremos una vez limpios. Los cortamos por la mitad o a cuartos dependiendo de la medida, y ...más información

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A base de pasta

Jordi Torrent: “El secreto de la buena pasta va desde su elaboración, hasta la calidad del agua o la harina”

Receta favorita: spaghetti negros ...más información